Mies löysi netistä kampanisujen ohjeen, joka on Lapin Marttojen Anna-Liisa Tikkaselta:
250 g voita
2 dl sokeria
1 prk kermaviiliä (tai viiliä)
1 tl soodaa
1 muna
650 - 700 g vehnäjauhoja
Notkista huoneenlämpöinen voi, lisää sokeri. Sekoita kermaviilin joukkoon sooda ja lisää voin joukkoon. Lisää muna. Lisää jauhot taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Älä vaivaa.
Kaulitse tai taputtele taikina suorakaiteen muotoiseksi n 1 cm paksuiseksi levyksi. Tee taikinahyrrällä 5 x 8 cm paloja, joita tee joko kolme- tai viisisakaraisia kampanisuja.
Paista 260 asteessa noin 8 minuuttia kauniin ruskeiksi. Kampanisut ovat parhaimmillaan juuri uunista oettuna hieman jäähtyneenä.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.