Tiistaina ruoan keksiminen oli helpompaa kuin tavallisesti. Olen kovasti tykästynyt riisinuudeliin, mutta en halua tehdä siitä liian usein ruokaa, ettei ihastus haalistu.

Tänään tytär oli auttanut pilkkomalla sipulin ja kuorimalla porkkanat. Suikaloin porkkanat kuorimaveitsellä ja freesasin suikaleet sipulin kera. Samoin lisäsin pannulle kuorittuja auringonkukan siemeniä ja kurkumaa. Jääkaapista löytyi raejuustoa tomaattikeiton jäljiltä, joten lisäsin sen, purkillisen tonnikalaa ja pari ruokalusikallista kookosmaidon kiinteää osaa. Lopuksi lisäsin pöydällä kuolemaa tehneen korianterin loput. Maustoin suolalla ja mustapippurirouheella.

Valmistin riisinuudelit paketin ohjeen mukaan ja lisäsin kastikkeen sekaan. Lautasella lisäsin ruoan päälle vielä lorauksen seesamiöljyä. Ihanaa!