Viikonloppuna minut leivontakieltoon laittaneet tyttäreni eivät olleet kotona, joten tein omenapiiraan, jota olen himoinnut pitkään! Ensin ajattelin tehdä perinteisen muropohjaisen, jossa omenoiden päälle tulisi rahka- tai kermaviilikuorrute. Mutta päädyinkin freesaamaan omenat voissa ja raakaruokosokerissa. Sekaan heitin myös mantelilastupussin jämät, calvadosta ja sitruunamehua. Rusinoitakin olisin laittanut, mutta niitä ei ollut kotosalla. Paistoin muropohjaa ensin uunissa (pikkaisen liian kauan) ja lisäsin sitten omppumöhnän päälle ja paistoin vielä hetken.
Tätä syötiin hyvällä halulla Bourboun vanilla-jäätelön kanssa!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.