Tämä viikko on ollut raskas. Siksipä päätin (tyttärien antamasta leipomiskiellosta huolimatta!) tehdä muffinsseja. Ajatus lähti siitä, että mies oli ostanut monta pussia kuivattuja karpaloita. Niitäpä sitten käytin ja ohjeen pohjana oli Kinuskikissan pätkismuffinssiohje, jota muokkasin:

150 g voita

1,5 dl ruokosokeria

2 kananmunaa

3,5 dl vehnäjauhoja

2,5 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl kuivattuja karpaloita

2 riviä taloussuklaata karkeaksi rouhittuna

1,5 dl maitoa

 

Voi ja sokeri vaahdotetaan, munat lisätään yksitellen. Maitoa lukuunottamatta kaikki loput ainekset sekoitetaan keskenään ja tämä seos ja maito vatkataan vuorotellen vaahtoon. Minulla tästä tuli 21 kpl pieniä muffinsseja. Mies himoitsee jo kolmatta viiden minuutin sisällä...

Enkä saanut sapiskaa edes tyttäriltä!

Tammi2_2014%20003-normal.jpg