Minulla on tapana useimpina viikonloppuina tehdä joku(nen) makea piirakka. Nyt äitini kertoi tekevänsä omppuhilloa mökin ompuista ja siitä keksin tehdä vanhoista hilloista piiraan Leena-muori leipoo blogin ohjetta mukaellen. Löysin kellarin lattialta pari omppuhillopurkkia vuosimallia 2010, joista toinen oli kypsynyt  jo luumuhillon makuiseksi (hyvää!) ja tummunutkin jo ja toinen oli edelleen omppumaisempaa (purkki oli ihan sairaan tiukassa!).

Tein normaalin muropohjan, johon lisäsin kardemummaa, laitoin hilloa päälle ja hillon päälle vielä muruseoksen tuota edellä mainittua reseptiä mukaellen. Eihän minulla mantelijauhetta ollut, mutta mantelilastupussin pohjalla oli tarpeeksi pieneksi murentunutta materiaalia. Kelpasi!

Tällainen siitä tuli:

Nyt pitää malttaa antaa sen jäähtyä....